大金針屬于紅茶類,是滇紅茶下的一個(gè)細(xì)分品種,顧名思義,它是由滇紅茶的大葉種芽頭或一芽葉為原料制成,主要產(chǎn)自于云南臨滄的鳳慶,是在工夫滇紅茶的基礎(chǔ)之上,采用新技術(shù)創(chuàng)制而成,由于外形似金針,故被稱作大金針。
大金針屬于什么茶類
大金針指的是滇紅茶中的一個(gè)較新品種,大金針的芽尖茶色金黃鮮明,干茶香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色的色澤紅黃透亮,茶香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇紅大金針香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。
大金針的制作工藝上與其他的茶葉品種不同,因?yàn)樗诩庸さ臅r(shí)候,采用的是里條機(jī)械和最先進(jìn)的加工工藝,而且在原料上也尤為考究。大金針茶葉色澤如黃金,茶味醇厚香濃,用開(kāi)水沖泡后,其色澤會(huì)變的金黃剔透,茶香滿屋,飲用后回味無(wú)窮,其屬于滇紅茶中的上等品種。
一般大金針茶沖泡10道后茶香依舊濃郁,足以證明此茶經(jīng)久耐泡,茶的品質(zhì)非常好。另外,再優(yōu)質(zhì)的茶葉都怕光怕潮濕,所以在儲(chǔ)藏的時(shí)候一定要將家中的茶葉存放在陰涼、干燥的地方。
滇紅金針茶口感特點(diǎn)
滇紅大金針其外形金毫披露,挺直似針,亭亭玉立。芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色紅黃透亮,香高韻長(zhǎng),鮮爽甘醇,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。
滇紅大金針是滇紅茶中的上品,口感滋味佳,且具有紅茶特有的功效。因此,喝滇紅大金針對(duì)身體健康有好處,它性質(zhì)溫和,飲用可以暖胃護(hù)胃,適宜大眾飲用。